煮物は和食の基本とも言える調理方法で煮物が美味しく作れたら料理上手とアピールすることが出来ます。自宅で簡単に作れるオススメの煮物としてまず挙げることが出来るのが筑前煮です。煮物の定番中の定番で人参、レンコン、シイタケ、ゴボウ、インゲン、鶏肉と彩りが豊かなので盛りつけた際にキレイに見えるのがポイントと言えます。それに鶏肉や根菜、シイタケから旨味が出るのでダシを入れる必要がなく初心者向けです。
あと単品の野菜で手軽に作れてオススメなのが南瓜の煮物です。醤油とみりんにプラスして砂糖を加えて少し甘めに作るのがポイントで副菜としては勿論、多めに作れば翌日のお弁当にも入れることが出来て重宝します。材料が少なくて済むのでコレも料理に慣れていない人に最適です。
他にも自宅で簡単に作れてオススメの煮物は肉じゃがです。おふくろの味の定番で肉じゃがが美味しく作れたらちょっと自慢できます。それに野菜と肉を一緒に食べることが出来るので栄養のバランスが良く、メインのおかずになります。